Новый концепт быстрого ресторана от МакДональдс - McDonald’s Next
В конце прошлого года, в центре Гонконга, открылся новый ресторан от МакДональдс - McDonald’s Next. От традиционных заведений его отличает оформление зала, разработанное совместно с дизайнерской фирмой Landini Associates, и подход к приготовлению пищи. В этом ресторане, клиенты могут самостоятельно скомпоновать себе гамбургеры и салаты, что до сегодняшнего дня было невозможно.
Для того чтобы успешно представить быстрое обслуживание, как подлинно новый вид услуг, акцент был сделан на изменении интерьеров помещений и дизайна ресторана. Окружающее освещение, салат-бар из металла и внутренняя отделка были тщательно продуманы так, чтобы установить новый тип ресторана, отличающийся от классического варианта с очередью. Например, в отличие от последнего, картофель фри здесь подают в металлических корзинах, чтобы показать вид классических корзин для жарки картофеля, заменив т.о., традиционные картонные коробки McDonalds. Также, в своем тестовом магазине McDonalds представил новые алюминиевые терминалы, заменив ранее используемые по всему миру белые терминалы.
В этом «Макдоналдсе» можно не только воспользоваться Wi-Fi, но и зарядить телефон — зарядные устройства расположены на каждом столике. Также из новшеств - это управление освещением, теперь оно контролируется автоматикой и изменяется в зависимости от времени суток: оно более яркое в течение дня и более сдержанное по вечерам.
Для завершения концепции в обеденной зоне была установлена современная видеостена 2x2 . За пределами магазина, также был установлен экран высокого качества, для привлечения клиентов в ресторан.
Если концепция окажется успешной - или, другими словами, если магазин покажет уверенный рост прибыли, то не трудно себе представить, что в ближайшем будущем мы увидим больше новых ресторанов быстрого обслуживания формата Mcdonald’s Next.
